Нож для авокадо. Авокадо: способы чистки и резки

Ходит много споров о том, что такое авокадо — фрукт или овощ. И как бы это странно не казалось, авокадо — это фрукт, так как имеет косточку, которая к слову довольно маслянистая, но в пищу она не употребляется.
Зато мякоть авокадо имеет нейтральный вкус и нежную консистенцию, нередко напоминающую кедровые орехи.

Давайте разберём, как очистить авокадо двумя самыми популярными способами — первый вариант подразумевает дальнейшую нарезку авокадо тонкими пластинками или соломкой, а второй способ отлично подойдет для салатов, так как в данном случае авокадо нарезается кубиком.
Попробуйте каждый из них, чтобы определить, какой способ самый простой для вас.

Как чистить авокадо — нарезка пластинками

Сначала проверить, спелый ли авокадо, сжав его в ладони. Он должен быть мягким, но не кашеобразным.
Тщательно промойте авокадо под струей теплой воды, аккуратно потерев пальцами кожуру, и просушите плод с помощью салфеток.

• Необходимо обязательно помыть авокадо, хотя вы не будете есть кожуру. В противном случае, грязь и бактерии с кожуры могут попасть на мякоть при очистке.
• Не используйте мыло для мытья авокадо.

Поместите авокадо на разделочную поверхность. Положите авокадо на бок. Будет проще и безопаснее порезать авокадо на боку, нежели вертикально, поскольку большая часть авокадо будет находиться на разделочной поверхности.

• Чтобы предотвратить скольжение, положите под авокадо чистое кухонное полотенце или не скользящий силиконовый коврик.

Разрежьте авокадо вдоль пополам. Чтобы разрезать авокадо сверху донизу, используйте острый кухонный нож.

• Обратите внимание, что на авокадо, лежащем на боку, вы будете делать горизонтальный разрез через длинную сторону плода, а не через короткую..

Крепко держите авокадо свободной рукой. При необходимости держите плод полотенцем, чтобы он не скользил.

Лучше начните с более узкого конца.

Вам нужно будет обвести контур косточки в центре плода. Вы не сможете перерезать ее.

Возьмите плод в обе руки и поворачивайте половинки в противоположных направлениях, чтобы разъединить их.

После разделения двух половинок, косточка все еще будет находиться на одной стороне плода. Нужно удалить ее, перед тем как почистить авокадо.

Для того, чтобы удалить косточку из оставшейся половины, аккуратно подцепите косточку кончиком ножа и удалите её.

Ну или выскоблите семя металлической ложкой. Это - самый безопасный метод, который можно использовать для удаления косточки из авокадо. Вставьте кончик ложки между косточкой и окружающей ее мякотью. Аккуратно вставьте ложку под косточку, как можно ближе.

Обведите ложкой вокруг косточки, чтобы разъединить ее со всех сторон от окружающей мякоти. Плавно засуньте ложку под косточку, и поднимите ее.

Аккуратно очистите остатки семени острым краем ножа

Плавно вставьте металлическую ложку между мякотью и кожурой. Вставьте кончик большой металлической ложки в мякоть авокадо, как можно ближе к кожуре.

• Чтобы сохранить как можно больше мякоти, попробуйте вставить ложку в мясистую часть перед темно-зеленой частью мякоти.

Аккуратно вставьте ложку под мясистую часть, прилегая к изгибам кожуры как можно ближе.

Медленно скользите ложкой по периметру плода, чтобы полностью отделить мякоть от кожи.

Вставьте ложку под мякоть и выскоблите ее из авокадо. Если мякоть была полностью отделена, то она должна выйти одним сплошным куском. В этом случае кожура легко превращается в оригинальную емкость под салат.

Если к кожуре пристали какие-либо части мякоти, авокадо может выйти по кусочкам.

Если вы случайно порезали кожуру, например, рассекли мякоть, у вас могут получиться несколько небольших кусочков мякоти с кожурой. Если кусочки кожи по-прежнему остались на фрукте, вы можете очистить их ногтем. Не можете удалить фрагменты ногтем, снимите их небольшим ножом:о)

Теперь, можете порезать и подготовить авокадо, как хотите.

Если авокадо очень спелый, то поступаем ещё проще. Подготовьте авокадо как в способе выше, разрезав его на две половинки, а после снова на половину, вдоль, чтобы получились четвертинки. При желании, вы можете продолжать резать дольки в длину, чтобы они были меньше, и с ними легко было обращаться.

• Положите каждую половину разрезанной стороной вниз, когда режете на четвертинки или кусочки. Делая так, вы будете иметь больше шансов на успех, так как это позволит легче и безопаснее нарезать плод.
• Куски поменьше будут легче чиститься, чем большие.

Остается лишь нарезать авокадо пластинками или соломкой.

Как чистить авокадо — нарезка кубиком

Подготовьте авокадо как в способе выше, разрезав его на две половинки. Возьмите одну половину авокадо, но не разрезайте её и не очищайте от кожицы.

Сделайте насечки на мякоти авокадо. Используйте нож для очистки овощей, чтобы нарезать линии на мякоти. Нарежьте серию из трех или четырех параллельных линий, идущих от верхней к нижней части каждой половины.

Нарежьте другой набор линий, перпендикулярных к первому. Режьте мякоть до кожуры, но не затрагивая кожуру.

Надрезы со стороны мякоти получатся в виде сетки.

Используйте ложку, чтобы отделить куски от мякоти. Плавно двигайте большую металлической ложку под мякоть, оторвав кубики от кожуры в точках, которых они все еще присоединены.

Для этого

• Аккуратно вставьте ложку под мякоть, примыкая к изгибам кожуры как можно ближе.
• Медленно ведите ложку по периметру плода целиком вынимая кусочки фрукта из кожуры.

Вы получите кубики авокадо, которые можно использовать для приготовления салатов или соусов. Удалите все оставшиеся фрагменты кожуры. Если какие-либо маленькие кусочки кожуры остались на кусках фрукта, можете очистить их, вонзив ноготь под оставшуюся кожуру и оторвав:о)

Как чистить авокадо ножом

Надо сказать, что приведёнными выше способами чистятся хорошо спелые авокадо. Кожура не слишком спелого плода авокадо без труда счищается овощечисткой.

И, конечно же, можно почистить авокадо по-старинке:о) - банально срежьте кожуру ножом.

Как чистить авокадо руками

А для экстремалов хочу подсказать способ, как очистить авокадо, если под рукой нет ножа (ну мало ли:о)... Берём плод и любым острым предметом проводим по нему несколько глубоких царапин вдоль (подойдёт зубочистка, булавка, даже ноготь и т.п.). Особенно тщательно и поглубже сделайте «царапки» возле плодоножки.

Затем отколупните там небольшую дырочку и подденьте кожуру на кончике среза. Используйте указательный и большой пальцы, чтобы углубиться в кончик каждого куска, чуть ниже темно-зеленой части мякоти и на уровне кожуры. В идеале, у вас между пальцами будет кожура.

Медленно потяните ее от мякоти вниз. Ме-е-едленно — чтобы предотвратить повреждение мякоти и разрыв кожуры. Очистите кожуру с авокадо, как будто вы чистите банан.

Очень надеюсь, что всё у вас получится!

Как видите, очистить авокадо быстро и удобно, очень просто. Я очень надеюсь, что мой пост будет вам полезен!

Как использовать косточку авокадо?

Советуют её не выкидывать. Оставьте косточку внутри разрезанного плода авокадо и мякоть почти не потемнеет. Также можно зарыть косточку в уже готовый салат: это позволит ему сохранить первозданный зеленый цвет.
Я, правда, таким способом не пользуюсь, а просто сбрызгиваю нарезанный авокадо лимонным соком, чтобы не потемнел. Но в случае, если нет под рукой лимона, вполне приемлимо...

Авокадо и манго – насыщенные витаминами экзотические фрукты, которые к тому же очень вкусные. Однако, плотная шкурка, крупная косточка и нежная мякоть делает процесс очищения плодов затруднительным. Поэтому, если Вы ценитель мексиканской кухни и готовите блюда и салаты с этими фруктами, то Вы по достоинству оцените гаджет для кухни – "OXO" нож «3 в 1» для авокадо и манго .

Нож для авокадо "OXO" – многофункциональный кухонный аксессуар, совмещающий в себе сразу три ножа. С помощью ножа нового поколения Вы легко и достаточно быстро сможете разрезать фрукт, вынуть косточку и нарезать мякоть на ровные аккуратные ломтики.

Нож для манго и авокадо компактного размера, выполнен из пищевого и прочного пластика. В емкости для удаления косточки имеются 3 лезвия из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Рукоять ножа не скользящая, его удобно держать в руке. Все материалы, входящие в состав ножа экологически чистые и совершенно нетоксичны.

Нож для очистки авокадо, характеристики :

• Модель: Oxo;
• Тип: сплиттер для авокадо и манго;
• Материал: пищевой ABS, нержавеющая сталь
• Цвета: зеленый, черный;
• Размеры: 20 x 6 x 3 см.;
• Вес: 0,09 кг.;
• Сертификация: CIQ, EEC, CE/EU, FDA, LFGB, SGS;
• Производитель: Eecoo.

Комплектация :

• Нож 3 в 1 – 1 шт.;
• Мягкая упаковка – 1 шт.

"OXO" нож для авокадо купить недорого Вы можете прямо сейчас на нашем сайте интернет-магазина сайт, просто нажмите кнопку «Хочу купить» и оформите заказ.

Подробная информация о способах оплаты и доставки данного товара

ДОСТАВКА

Способ доставки: ФГУП "Почта России". Д оставка в другие страны почтовой службой той страны, которая будет указана в заказе.

Стоимость доставки:

180 рублей - по России в любой регион;

250 рублей - в страны СНГ и ближнего Зарубежья. Если выбрана другая валюта, то сумма автоматически будет пересчитана по курсу к рублю.

Бесплатная доставка действует при заказе на сумму свыше 2700 рублей или также по курсу к рублю в выбранной валюте.

Срок отправления заказа: всех товаров, за исключением турмалиновой продукции компании “SugarBae” составляет 3 рабочих дня с момента оплаты заказа.

Турмалиновые, нефритовые коврики, подушки и маты “SugarBae” требуют более тщательного осмотра, поэтому, срок отправления составляет 5-7 рабочих дней с момента оплаты заказа.

Срок доставки: от 10 до 30 рабочих дней (зависит от работы почтовой службы) .

ОПЛАТА

Оплата сразу при оформлении или в течении 3 рабочих дней с момента оформления заказа.

В случае, если нет возможности оплатить заказ в указанные сроки, то Вам необходима связаться с оператором на сайте (онлайн-консультант) и указать ту дату, когда сможете произвести платеж.

Обратите внимание ! С наложенным платежом мы больше не работаем с февраля 2016 года!

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ

• "Банковская карта" (Visa, MasterCard, Maestro и МИР ) - комиссия 0%
• "ЯНДЕКС деньги" (электронный кошелек) - комиссия 0%
• "Сбербанк-онлайн" (оплата через личный кабинет Сбербанка России) - комиссия 0%
• "QIWI кошелек" (прямой перевод на другой кошелек Qiwi) - комиссия 0%
• "Сбербанк РФ" (наличными через банкомат или филиал отделения Сбербанка) - комиссия 1%
• "Банковская карта" (для жителей стран СНГ и ближнего Зарубежья ) - комиссия 10%
• "QIWI кошелек" (через платежную систему "Робокасса") - комиссия 10%
• "Связной" (оплата наличными) - комиссия 10%
• "Евросеть" (оплата наличными) - комиссия 10%
• "Со счета мобильного телефона" (Билайн, МТС, Tele2) - комиссия зависит от оператора.
• "Платежный терминал" (оплата наличными в любом терминале) - комиссия от 0% до 5% (зависит от терминала)

Оплата через Qiwi кошелек - удобный способ для покупателей, проживающих в СНГ и ближнем Зарубежье (есть возможность выбрать другую валюту).

СРОК ДЕЙСТВИЯ ЗАКАЗА

Заказ актуален в течении 3 дней. Далее заказ будет аннулирован.

В случае, если желаете продлить срок действия заказа, Вам нужно связаться с оператором на сайте "Онлайн-консультант" и указать ту дату, когда сможете произвести оплату.

ПРИЯТНЫХ ВАМ ПОКУПОК!

КУПИТЬ

Если после нажатия на "Купить" не происходит переход на оформление заказа, значит не выбрана опция вверху страницы сразу под стоимостью товара

Авокадо – это удивительный экзотический фрукт, один из немногих среди своих собратьев, которые вошли в наш рацион. Благодаря необычному приятному вкусу и многочисленным полезным свойствам авокадо стал самым распространённым компонентом многих блюд.

Его добавляют в салаты, соусы, заправки, подают к столу как самостоятельное угощение. Чтобы насладиться вкусом авокадо, главное – правильно выбрать плод. Спелый плод авокадо должен быть мягким, но не должен разваливаться. Фрукт не должен быть деформированным, а кожица равномерного зеленого цвета по всей поверхности.

Когда вы выберете фрукт, останется правильно его нарезать. Сделать это сможет даже тот, кто первый раз держит в руках авокадо. Просто купите авокадо.

Нож для авокадо 3 в 1

Нож для авокадо отличается от остальных приспособлений . Это устройство 3 в 1, которое поможет разрезать плод, вынуть косточку и одним движением отделить мякоть от кожицы, получив при этом одинаковые аппетитные дольки.

Нож полностью выполнен из пластика, а его конструкция разработана специально для авокадо. Острие ножа с легкостью разделит авокадо на половинки. Отверстие для удаления косточки поможет справиться с задачей за одно мгновение.

Выполнен нож из пищевого гипоаллергенного пластика. Он совершенно безопасен для здоровья. А самое главное – при соприкосновении с мякотью фрукта не вызывает окисление, что особенно важно при подготовке авокадо.

Как пользоваться ножом для авокадо

Как пользоваться ножом для авокадо? Это очень просто! С ножом для авокадо 3 в 1 вы без труда подготовите вкусный фрукт подачи. Для этого вам придется сделать всего три шага:

1. Острым концом ножа разделите плод авокадо вдоль на две половинки;
2. С помощью отверстия в центре приспособления извлеките косточку из плода;
3. Одним движением отделите мякоть от кожуры обратной стороной ножа.

В итоге вы получите равномерно нарезанные дольки. И даже если мякоть фрукта слишком мягкая, . Вы можете подать их, приправив соусом или нарезать на более мелкие кусочки и заправить салат.

Преимущества

• Нож выполнен из пищевого пластика высокого качества. Не вызывает аллергических реакций и окисления продукта;
• Делает процесс нарезания авокадо простым и быстрым;
• Нож прост в уходе. Поднесите нож под струю воды и смойте с него остатки фрукта;
• Нож не занимает много места на кухне благодаря компактному размеру;
• Имеет стильный дизайн и привлекательную расцветку;
• Цена ножа для авокадо в нашем магазине приятно вас удивит.

Авокадо появился на полках супермаркетов не так давно, но уже завоевал любовь покупателей. Фрукт внешне очень похож на грушу, но отличается от нее. Кожура плотная и пупырчатая, имеет темно-зеленый цвет. Авокадо произрастает в теплых странах- Израиль, ЮАР, Гватемала.

Фрукт состоит из большого количества жирных кислот. Авокадо благотворно влияет на сердце и сосуды, на работу кишечника, замедляет процессы старения кожи.

Мякоть плода имеет нежную маслянистую текстуру со вкусом сливочного масла с зеленью и кедровыми орешками.

На заметку! Хоть авокадо и растет на дереве, полностью дозревшим он становится в снятом состоянии. Для быстрого созревания убрать в бумажный пакет со спелыми яблоком или бананом и оставить на пару дней при комнатной температуре.

Как правильно выбрать авокадо

Чтобы почувствовать истинный вкус авокадо, нужно уметь его выбрать. Так как недозревший плод абсолютно безвкусный, а порой и даже горький.

Важно! Цвет кожуры не является значимым при выборе фрукта. Авокадо бывает разных сортов, а цвет кожуры у них отличается.

• Если при нажатии на кожуру, появляется вмятинка, которая быстро восстанавливается, то плод спелый. Переспелый авокадо не возвращает свою форму.
• Косточка при потряхивании должна легко постукивать.
• Фрукт не должен иметь повреждений и пятнышек.

Внимание! Косточка в авокадо содержит опасные вещества и в пищу не употребляется!

Авокадо часто применяется в кулинарных рецептах, но многие не решаются его купить, потому что не знают, как чистить этот экзотический плод - авокадо. Поэтому давайте рассмотрим процесс подробнее.

В пищу годится только мякоть плода. Косточка содержит опасные вещества и к употреблению противопоказана.

Предварительно авокадо нужно намыть и вытереть. Очистка плода зависит от его формы:

Если фрукт имеет грушевидную форму , то разрезать по всей длине острым ножом, вдавливая в мякоть, пока он не упрется в косточку.
Далее аккуратно разделить авокадо на две ровные половинки. Одну из половинок повернуть на 90 градусов и отделить от косточки. Косточку в другой половинки легонько поддеть ножом или вилкой.

Если форма авокадо круглая , то его нужно резать ножиком вдоль, а не поперек. Все остальные действия такие же, как и при грушевидной форме.

Половинку плода разделить на 2 части еще раз и снять шкурку. Остается только нарезать половинки соломкой и тонкими пластинками.

Кстати, можно есть мякоть авокадо ложечкой прямо из половинок.

Совет! Если не получается отделить мякоть от кожуры или плод слишком твердый, то его можно почистить, как картошку.

Как порезать авокадо кубиками

Если мякоть нужна для салата, то лучше нарезать авокадо небольшими квадратиками, это будет смотрится стильно и красиво.
Взять половинку авокадо, ее не нужно разрезать и очистить от кожицы. Порезать мякоть в виде сетки при помощи ножа. Посмотрите видео, мы его сделали специально для вас.

Как использовать мякоть авокадо

Авокадо является отличным продуктом для диетических и вегетарианских рецептов.

Его мякоть подходит для приготовления сытных салатов вместо мяса или яиц, крем- супов.

Очень яркое и эффектное пюре получается из плода за счет цвета мякоти, такой гарнир не останется незамеченным на праздничном столе.

Фрукт используется для изготовления роллов и суши. А так же блюд с птицей или мясом, различных холодных закусок.

Кроме того из маслянистого плода получаются прекрасные десерты, мороженое, муссы и соки. Мякоть авокадо можно намазать на тост или использовать, как замена майонезу в салатах.

Хранить авокадо нужно в холодильной камере в течении недели или

Как почистить авокадо?

Плод вечнозеленого плодового растения семейства Лавровых все чаще можно увидеть в качестве ингредиента на праздничном столе. Фрукт грушевидный, с плотной кожурой. У одних сортов кожура плода гладкая, у других – шероховатая. Мякоть внутри авокадо маслянистая.

Как правильно очищать экзотический фрукт от кожуры? Об этом и пойдет речь в нашей статье.

Нужно ли чистить авокадо перед употреблением?

Перед тем, как мы приступим к очистке авокадо, предлагаем вам ознакомиться с тем, как выбрать по-настоящему вкусный плод.

• Перезрелый плод (на фрукте остаются вмятины от пальца после надавливания) лучше не использовать в пищу, поскольку вкус такого плода неудовлетворительный.
• Покупать экзотический плод нужно с твердой кожурой. Если на кожуре имеются трещины или повреждения, то лучше оставить такой фрукт на полке магазина.
• Не стоит загружать корзинку слишком мягкими экзотическими фруктами. Если авокадо мягкий, значит, он перезрелый, и, скорее всего, подпорченный.
• Для проверки стадии зрелости авокадо можно провести небольшой тест: надавить на мякоть пальцем и если в течение 20 секунд получившаяся вмятина исчезнет, значит, авокадо созрел и его можно употреблять в пищу. Ярко-зеленый оттенок экзотического фрукта также свидетельствует о его спелости.
• У созревшего авокадо потрясающий запах и вкус. А незрелый плод непригоден в пищу. Кто-то ест авокадо с кожурой, а для кого-то это невкусно.

Очищать или нет авокадо – решаете вы сами. Кожура плода не повлияет на его вкусовые качества. Однако, если вы решили приготовить роллы или салат, тогда авокадо нужно очистить от кожуры.

Как правильно очистить авокадо от косточки?

Авокадо употребляют просто как фрукт или добавляют в различные салаты, закуски, другие блюда. Мы расскажем, как очистить авокадо от кожуры правильно и максимально быстро, какие есть способы очистки авокадо и когда их применяют.

Процедуру очистки авокадо можно условно поделить на несколько этапов:

• Плод моется.
• Разделяется с помощью ножа на две половины.
• Удаляется косточка.
• Плод очищается от кожуры.
• Если авокадо спелый, то его кожуру можно без труда поддеть ножом и частями снять. Незрелый плод очистить не очень просто: придется срезать кожуру.

Один из простых и быстрых способов очистки авокадо:

• Берем столовую ложку.
• Помещаем ложку между мякотью плода и косточкой.
• Проворачиваем ложку по краю мякоти фрукта.
• В результате такой нехитрой манипуляции косточка сама отделяется и мякоть авокадо можно использовать по назначению.

Как нарезать авокадо пластинами и кубиками?

• Авокадо является отличным ингредиентом для салатов. Фруктовый сок придает готовому блюду сладости и оригинальности. А вот если оставить на авокадо кожуру и так порезать экзотический фрукт для салата, то блюдо будет горчить.

Для роллов авокадо также нужно очищать от кожуры. Методика очистки не меняется, но есть некоторые нюансы, которые следует учесть:

• Фрукт тщательно моется под проточной водой.
• Разрезается на две половины. Косточка удаляется (ее можно выбросить или посадить, но для употребления в пищу косточка не годится).
• Половинки авокадо также разрезаются надвое.
• Полученные четвертинки снова разрезаются на две части.
• Только после этого можно приступать к снятию кожуры.
• Порезанное таким образом авокадо можно добавлять в различные роллы.
• Для одного ролла нужно 2 или 3 кусочка авокадо.

У авокадо нейтральный вкус мякоти, нежная консистенция, которая напоминает кедровые орехи. Косточка маслянистая, но несъедобна.

Мякоть авокадо имеет нейтральный вкус и нежную консистенцию

Первый способ очистки авокадо

• Такой способ применяется для дальнейшей нарезки фрукта тонкими пластинками или соломкой.
  Авокадо моем под проточной водой и бумажным полотенцем просушиваем.
• Аккуратно режем авокадо на две половины, пока нож не упрется в косточку. Далее совершаем разрез по кругу вдоль косточки. У нас должны получиться две одинаковые по размеру части плода.
• Проворачиваем верхнюю или нижнюю половинку на 90 градусов, отделяя ее таким способом от косточки.
• Из оставшейся половинки кость отделяется кончиком ножа. Нужно подцепить косточку и приподнять ее.
• Каждая половинка авокадо разрезается надвое. После этого снимается кожура, и экзотический фрукт нарезается пластинками или соломкой.

Второй способ очистки авокадо (для нарезки на салат)

• Авокадо нарезается кубиками, которые добавляют в салаты. Повторяем те же действия, что и при первом способе очистки до извлечения из двух половинок авокадо косточки.
• Берем одну половинку фрукта (с кожурой), переворачиваем мякотью вверх и ножом делаем надрезы внутри плода в виде сетки.
• Теперь берем чайную ложку и каждый сегмент мякоти аккуратно отделяем от кожицы. Полученные кубики можно нарезать еще на две или четыре части и использовать как ингредиент салата или соуса.

Надо ли и как очищать авокадо от кожуры?

• Вкус мякоти авокадо можно сравнить со смесью сливочного масла и свежей зелени. Экзотический фрукт часто добавляется в блюда диетической кухни.
• Если авокадо пюрировать, то полученную смесь можно использовать в качестве масла при условии, что дальнейшее приготовление не включает термическую обработку блюда.
• Авокадо используют как заправку к салатам, как намазку для бутербродов. Измельченный плод добавляют в паштеты.
• Кусочки авокадо используют в качестве компонентов различных салатов, как самостоятельную закуску.

Для очистки авокадо от кожицы и дальнейшей нарезки нам понадобится острый нож и чайная ложка. Из продуктов кроме авокадо понадобится разрезанный надвое лимон.

• Очищаем заморский фрукт от кожицы. Можно просто срезать тонкий слой кожицы плода так, как мы делаем это с картофелем. Этот способ применяют и для незрелого плода и для созревшего. Если шкурка без усилий отделяется от мякоти, то делается четыре продольных надреза на кожице по всей длине фрукта. Каждый сегмент кожицы поддевается кончиком ножа и снимается.
• После того, как плод будет очищен, приступаем к нарезке. Делаем надрез узкой части плода и ведем нож вниз, пока он не упрется в косточку.
• Проворачиваем фрукт, удерживая нож на поверхности косточки. У нас должны получиться две равные по величине половинки фрукта.
• Придерживая две половинки разрезанного фрукта, снимаем верхнюю часть с косточкой, помогая себе ножом.
• Косточка легко удаляется с помощью чайной ложки. Нужно только подцепить ее и вынуть. Если косточка не отделяется, то проворачиваем ее чайной ложкой, стараясь не захватывать мякоть.
• После извлечения косточки поливаем половинки фрукта лимонным соком для сохранения естественного цвета. Лимонный сок поможет избежать потемнения фрукта.
  Нарезаем авокадо ломтиками или соломкой.

Чистить ли кожуру авокадо в салат?

• Добавляя в салат авокадо с неочищенной кожицей, можно сильно испортить впечатление о блюде. Ведь кожица сделает его вкус несколько горьковатым.
• Потому при нарезке экзотического плода на салат, лучше все-таки ознакомиться с различными способами избавления от кожуры и нарезки плода.
• Тогда гости по достоинству оценят старания хозяйки, а экзотический фрукт станет одним из главных компонентов праздничных яств.

Как правильно резать авокадо в домашних условиях?

• Плод разрезается пополам, минуя косточку.

• Разрезанные половинки авокадо поворачиваются в разные стороны. Две половины плода разделяются и косточка остается в одной из них.
• Косточку можно поддеть столовой ложкой и извлечь из мякоти. Есть и другой способ: нужно слегка ударить по косточке ножом и осторожно вынуть ее из плода.

• Если планируется приготовление роллов, то авокадо нарезается полосками: половинка фрукта разрезается надвое, с каждой части плода снимается кожица и мякоть режется полосками.

• Для салата авокадо нарезается кубиками. В этом случае плод не очищается, а мякоть нарезается кубиками и извлекается при помощи ложки.